Ein zartes, mildes Honigaroma mit leicht fruchtig, blumiger Note verspricht unser Frühtracht Blütenhonig.

Die Bienenvölker sammeln diesen ersten Honig des Jahres vornehmlich im Raps sowie der fast zeitgleichen Obstblüte, quasi vor der eigenen Haustür, sodass lange Transportwege entfallen.

Der Raps spendet reichlich Nektar und Pollen und ist für die Entwicklung des Bienenvolkes im Frühjahr nicht unerheblich.

Ganz nebenbei ist vermutlich jeder schon einmal an einem leuchtend blühenden und duftenden Rapsfeld vorbeigefahren und war von dem Anblick begeistert.

Der Honig hat eine sehr helle fast weiße Cremefarbe und eine nicht transparente feste, cremige Konsistenz.

Im Mund hinterlässt er eine weiche, cremige, minimal kristalline Textur die sehr schnell schmilzt. Die Süße ist deutlich und intensiv. Im Nachhall bleiben das cremige Mundgefühl und die Süße lange präsent.

• fast weiß, mild und streichzart
• Nicht zu süß, eher vanillig im Geschmack
• Honigspezialität unvermischt & unfiltriert
• regionales Produkt

Ca. 10% des Verkaufserlöses gehen in die Förderung von Arten- und Naturschutzprojekten.